Liga de ferro-carbono que contem de 0 a 2% de carbono. Possui na sua composição apenas quantidades limitadas e carbono, silício, manganês, cobre, enxofre e fósforo. Outros elementos existem apenas em quantidades residuais.
O carbono é elemento mais importante depois do ferro, sendo o elemento determinante das propriedades mecânicas do aço. A quantidade de carbono define o tipo de aço, conforme se denomina na indústria, em doce ou duro.
A maior parte do aço produzido no mundo é do tipo aço-carbono. Em regra geral, quanto maior teor de carbono do aço, maior é sua dureza e menor sua dutilidade.
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